Antes de convertirse en enólogo, Claudio Quarta firma una operación que está registrada en los anales de las finanzas internacionales. Biólogo genético, comienza su actividad de investigación que lo lleva a la dirección, en 1996, del Centro de Investigación de Gerenzano (VA). En 1995, Marion-Merrel-Dow, la empresa matriz de Lepetit, fue adquirida y el Centro de Investigación destinado al cierre a fines de 1996. Claudio Quarta para salvar el Centro, conocido mundialmente por la excelencia de la investigación científica. estudia la posibilidad de transformarlo en una empresa de biotecnología farmacéutica, a través de un proceso de gestión de compra. Biosearch Italia, este es el nombre de la compañía, nació el último día de 1996. Obtuvo la primera inversión de un capital de riesgo en el sector bio-farmacéutico en Italia (julio de 1998) y luego se convirtió en la primera compañía biotecnológica en ser cotizado en el mercado italiano (julio de 2000 – Nuevo mercado italiano). La cotización es un gran éxito, pero al año siguiente el valor de las acciones se ve comprometido por la crisis del mercado, después del 11 de septiembre de 2001. Así es como Quarta se fusiona con un socio estadounidense que crea una nueva compañía, Vicuron Pharmaceuticals, en la que cotiza. NASDAQ en Nueva York y simultáneamente en Nuovo Mercato Italiano (marzo de 2003).
Dos años después comienza su nueva aventura en los viñedos del sur de Italia: su primera criatura será Tenute Eméra, seguida poco después por Cantina Sanpaolo y en 2012 por su tercera bodega, la pequeña Moros. En el mismo año, Alessandra se enamora de su proyecto enológico y decide seguir los pasos de papá, contribuyendo con el mismo enfoque visionario para la coronación de un gran sueño.