La finca Borgogno comprende 12 hectáreas de viñedos ricos en historia y reconocidos por su calidad. Ubicada inmediatamente al norte del pueblo de Barolo, ha sido la casa familiar de Lodovico y sus hijas Virna e Ivana Borgogno, desde 1720. Se producen 60,000 botellas anualmente, el 70% de las cuales es Barolo.
Los viñedos más preciados son los “cru” Sarmassa y Cannubi-Boschis. ‘Village’ Barolo, así como Barbera & Dolcetto d’Alba de estilo clásico y Langhe Rosso más modernos provienen de una variedad de pequeñas propiedades de viñedos en todo el distrito. Una nueva bodega se completó a tiempo para la cosecha de 2005. A partir de la década de 1950, Lodovico comenzó a introducir nuevas prácticas para extraer la mayor calidad posible de sus viñedos. En 2001, Virna se convirtió en propietaria y enóloga, reconocida por la adición de su nombre a la finca. Ahora, ella y su hermana Ivana honran la tradición de Barolo al tiempo que destacan las cualidades de sus vinos con métodos modernos de vinificación. Se utiliza una variedad de roble grande para el envejecimiento, con la intención de capturar la sutileza y la textura de Nebbiolo, no simplemente la potencia cruda. No significa que suene a cliché, pero estos son realmente muy femeninos, vinos muy expresivos, tensos, aromáticos, etéreos, Barolo.

Virna Borgogno