Domaine Doyard, “Vendémiaire” Brut 1er Cru, Blanc de Blancs

– 100% Chardonnay.

– Mezcla de 3 años

– Côte des blancs – Grands Crus y 1er cru.

– Vinificación 40% en barricas de roble (piezas de Borgoña de al menos 5 vinos) y 60% en tinas de acero inoxidable.

– Sin azúcar (contenido alcohólico natural).

– Fermentación maloláctica realizada al 20%.

– Solo must vintage.

– Dosis: 4 g de azúcar / L

– A partir de esta cuvée se producen cada año unas 30.000 botellas y 1.500 magnums.